• 20
• 기능성식품
• 아주대학교
• 천연물 발효&복합 기능성의 정신질환 개선 소재

• 19
• 식품가공학
• 경상국립대학교
• 생산단가를 낮추고 안정성을 확보한 하이브리드 배양육 개발

• 18
• 식품가공학
• 숙명여자대학교
• 고령자, 특수계층 등 생애주기별 영양성분을 함유힌 맞춤형 제품 연구

• 17
• 식품가공학
• 숙명여자대학교
• 전통소재 활용 항산화 기능을 가진 식품 개발

• 16
• 식품가공학
• 원광대학교
• 저칼로리 식품 적용 가능한 열안전성 저항 전분 소재 개발

• 15
• 식품기기분석관능검사
• 이화여자대학교
• 맛 품질 정량화 및 소비자 반응 예측이 가능한 감각평가 프로세스 개발

• 14
• 식품가공학
• 전주대학교
• 저장성 및 안전성 향상의 비가열 살균 기술 개발

• 13
• 식품가공학
• 한국식품연구원
• 산업용 초음파 추출 장비 활용 기능성 소재 개발

• 12
• 기능성식품
• 건국대학교
• 퇴행성 신경질환 및 인지기능 개선 기능성 소재 개발

• 11
• 기능성식품
• 경상국립대학교
• 원료표준화 플랫폼 활용 뇌 건강, 호흡계, 대사계 등 다양한 기능성 소재 개발